專欄


從漁港到餐桌的食魚技藝:用料理打造「一座有鬼頭刀的小鎮」-成功「王記炸鬼頭刀」與台東市「好漁日MAHIMAHI TODAY」,及他們的鬼頭刀故事

從漁港到餐桌的食魚技藝:用料理打造「一座有鬼頭刀的小鎮」-成功「王記炸鬼頭刀」與台東市「好漁日MAHIMAHI TODAY」,及他們的鬼頭刀故事

成功鎮正午如火焰延燒的晴空下,一艘二十噸級漁船「滿發三號」正緩緩進港,船隻背後湧動的大海,閃耀著藍寶石般的色澤。船隻緩緩靠岸,船員打開船上倉口,隔著與地面約一層樓的潮位差,朝岸上鋪好的布巾用力拋出他們今日收穫的大魚——混著琉璃、日光與海草顏色的魚身,方頭大眼,每尾超過一米長的海上「飛烏虎」,鬼頭刀。

老屋眺港,書能覆粥—台東小鎮書店的另類生存法則

老屋眺港,書能覆粥—台東小鎮書店的另類生存法則

在台東的土壤上,要經營一間書店,是項艱難的挑戰。大至誠品書店撤出,小至在台東各聚落難以見到書店存在,可見一斑。細數那些存在的,如市區的「晃晃書店」結合民宿與餐廳;池上市區融入飲料吧台和旅遊見聞的「借冊所」,乃至池上、關山聚落裡兼售文具用品、參考書籍的小書店——彷彿書店從業者,總要斜槓,副業養起正業。

我們在藝術品裡群聚工作,休息坐躺—臺東山與海邊的公(工)藝建物

我們在藝術品裡群聚工作,休息坐躺—臺東山與海邊的公(工)藝建物

公共藝術,可以不單單是藝術品。響應日本「瀨戶內國際藝術祭」、「大地藝術祭」而逐漸興起的台灣地景藝術與大型公共藝術的創作,以東部的縱谷與海岸作為無垠的畫布,創造出六屆的「東海岸大地藝術節」、二屆的「縱谷大地藝術季」和無數公路旁、山間與海濱的藝術作品。

不規則的觀海窗,在地開放的倉庫藝術實驗室——三間屋、水泥預拌廠與「Laboratory」

不規則的觀海窗,在地開放的倉庫藝術實驗室——三間屋、水泥預拌廠與「Laboratory」

台11線往長濱市區、鄰近三間屋部落的開闊馬路旁,這個沒有門牌號碼、只掛著「長濱鄉農會水泥預拌廠」大理石門牌的閒置廠區,現在是東海岸藝術工作者葉海地(Heidi Yip)跟拉飛・邵馬(Lafin Sawmah)承租一年多的藝術工作室「Laboratory 實驗平台」。

「這是有感情、有溫度的布!」崁頂織女Ibu從種苧麻到織布,一絲一線延續布農族技藝

「這是有感情、有溫度的布!」崁頂織女Ibu從種苧麻到織布,一絲一線延續布農族技藝

「蓋亞那Kaiana工坊」,從上一代胡天國、劉金蕉設立至今,許多媒體報導都提到此地推廣布農族的小米文化;較少為人所知的是,這個工坊是臺東部落裡少見,自己種植苧麻、取絲,以傳統原料和技法織布的「編織文化基地」。蓋亞那的織布老師Ibu,在地上鋪開了竹席、擺設地織機,跟我們聊起她的「布農編織故事」。

像飛魚躍浪,像島民活在海上—台東新一代造舟與海洋教育

像飛魚躍浪,像島民活在海上—台東新一代造舟與海洋教育

台東一半的生活是海洋。海是一代代的故事與傳承。六月中一個台東豔陽烘烤的無風早晨,我幸運地划著船看見一群「海子」們的成年禮;從遠方來伴走領航的蘭嶼四人拼板舟像風飄拂在海上,尋找順流而行;孩子們手作的格陵蘭舟聚集如魚群,朝十公里外的終點飛躍,跳浪般前進。

純都蘭-賴純純

純都蘭-賴純純

「整個台灣,再也找不到第二個地方,像台東的都蘭,把一些區位條件同步接合在一個地點,散發著獨特的魅力。幾乎是無可取代地,都蘭,成就了許多流浪他方的地理想像。都蘭的美感,必須拉開距離,才得以凝視,品味一種屬於遠方的跨界美學。」人類學家–夏黎明

【臺東精選】─必看的10家文創工坊

【臺東精選】─必看的10家文創工坊

臺東縣政府多年來致力推廣在地工藝與文化,連年帶領臺東在地品牌出國參展,並且屢屢獲得廣大迴響。今年從原先的實體線下展首度轉戰線上展覽,跨越地域限制讓臺東的在地素材與多元民族的傳統技藝登上國際舞台。

染一片天空與海色,織繪池上的手作姐妹們 — 享想恭坊

染一片天空與海色,織繪池上的手作姐妹們 — 享想恭坊

稻田一路綿延到視線盡頭,恍如山脈,簇擁著池上開闊綿長的大道。在縱谷的懷抱裡,藍天綻放,小米結穗,花卉明豔昂首——而有一群專情於手藝的女子們,將它們浸染、鉤織、工筆細繪,融入種種日常的器物;用巧手呈現出,在台東經歷的日子。

在圍牆邊遊戲,寫字,成為更自由的人-廖瞇與吳俞萱的別樣寫作課

在圍牆邊遊戲,寫字,成為更自由的人-廖瞇與吳俞萱的別樣寫作課

如何愛孩子?如何讓他成為自己、成為更自由的人?牆內的教師們在種種規章框架裡掙扎,傳道授業;牆外各個實驗學校、自學團一邊安排著自己的課程,一邊和「怎麼不去學校」的社會觀感,對話思辨。

小屋裡,塑土傳火的藝師 — 臺東陶藝家與她們的捏陶課

小屋裡,塑土傳火的藝師 — 臺東陶藝家與她們的捏陶課

臺東的土像浪花——它們並不是為了燒陶而生。在千度高溫下,它們會逐漸融解,彷彿混攪著第一道潮水的海岸。然而有一群藝師,克服了要從他鄉引進陶土、釉和種種材料設備的困難,捏塑出屬於台東的陶藝與生活情景。

【臺東文創沃野專欄】風|【以風譜曲;與風合唱的鄉音】

【臺東文創沃野專欄】風|【以風譜曲;與風合唱的鄉音】

穿過都蘭山這片土地與太平洋懷抱的風,無論吹在臉上還是呼吸到胸腔裡,總是如此純淨、清甜,這是千百年來上天豐盛的恩賜。在東岸,跨越時間長廊,創作者不約而同的以「風」作為一種臺東鄉情的依託。

【臺東文創沃野專欄】砂|海廢再生,走讀176公里海岸線

【臺東文創沃野專欄】砂|海廢再生,走讀176公里海岸線

臺東的海岸線綿長而迷人,海洋周邊的事物如海砂的存在,相較鮮少備受關注,卻是渺小而龐大的積聚,延伸創作與周邊環境議題,似乎頗能獲得共鳴。

【臺東文創沃野專欄】山|以山為家,PASNANAVAN找回人與自然相處的默契

【臺東文創沃野專欄】山|以山為家,PASNANAVAN找回人與自然相處的默契

臺東的山縱走綠野之間,既秀麗婉約又壯麗豪邁,巍峨山勢相連保留了眾多民族的遷徙軌跡,也形成天然屏障,保存了許多史前文化記憶,成為南島文明的重要基地。

【臺東文創沃野專欄】浪|意識部落「遺址」:藝術家不在過去

【臺東文創沃野專欄】浪|意識部落「遺址」:藝術家不在過去

得天獨厚的海岸地形與低緯度的地理位置,使臺東沿岸「浪」的條件成為逐浪人的衝浪天堂。除了借著風向的推移征服海浪,東海岸浪花的乾淨純粹,也孕育沿岸的生機。

【臺東文創沃野專欄】雨|神秘聖山,開出燦爛奪目的藝術花果

【臺東文創沃野專欄】雨|神秘聖山,開出燦爛奪目的藝術花果

盛夏時節水氣旺盛,在臺東的山谷之間聚集成山嵐、霧氣,影響了地方創作,尤其在色彩的使用,也曾豪雨成災,卻進而有運用設計創作,復甦地方景觀的案例。

【臺東文創沃野專欄】石|以石為家的人,一棟排灣土地上的魯凱石板屋

【臺東文創沃野專欄】石|以石為家的人,一棟排灣土地上的魯凱石板屋

看似堅硬不動的石頭,從山中巨石滾動到海邊,所歷經的軌跡與悠遠路徑,更是難以追查,人文演繹中,因而時常賦予石頭神秘的印記。

【臺東文創沃野專欄】星|暗黑計畫,昇起漫天閃爍的家園守護星

【臺東文創沃野專欄】星|暗黑計畫,昇起漫天閃爍的家園守護星

臺東縣府2018年特別辦理「臺東縣最美星空選拔」善用臺東縣得天獨厚的自然純淨風貌,漫天閃爍的美麗星空璀璨得令人驚嘆。

【他與他所知道的臺東】盧建彰——跑在自然的靈感裡

【他與他所知道的臺東】盧建彰——跑在自然的靈感裡

【他與他所知道的臺東】設計浪人——臺東的設計希望,風起

【他與他所知道的臺東】設計浪人——臺東的設計希望,風起

【他與他所知道的臺東】邱維濤——台東的記憶

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文化:找回原本的我 | 女妖在說畫藝廊-李韻儀【東海岸的漂流生活美學】

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文化:找回原本的我 | 臺東縣縣長-饒慶鈴【設計翻轉-從地方出發的社區設計】

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文化:找回原本的我 | 獨角獸計畫創辦人-李惠貞【理想生活與文創本質】

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文化:找回原本的我 | 藝術介入、設計翻轉,日本經驗交流談臺東文化魅力

文化:找回原本的我 | 藝術介入、設計翻轉,日本經驗交流談臺東文化魅力

「文化:找回原本的我|一〇八年度臺東文創論壇」6月18日在臺北 ARTCO DE CAFE 典藏咖啡館︱民權店舉行,邀集多位文化驅動者進行分享,與會聽眾更是創意工作者雲集,在與談間開啟講師與聽眾的深度交流。

【2017設計輔導計畫】把路走好,落葉歸根—台東米麻岸工作室的返鄉創業實踐

【2017設計輔導計畫】把路走好,落葉歸根—台東米麻岸工作室的返鄉創業實踐

「pa’lu」取諧音「把落」,為阿美族語檳榔鞘之意,也有意將長者的期望「把路走好,落葉歸根」

文化:找回原本的我 | 資深藝評家-沈伯丞【無界限的創作概念與表現】

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文化:找回原本的我 | 焦點對談:【藝術介入談地方創生】

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文化:找回原本的我 | 財團法人中華管理發展基金會執行長-陳甫彥【萬物糧倉-地方創生的創新地圖】

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文化:找回原本的我 | 綠谷理事長-大南信也【隱世的穀物之鄉】

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